Jean Pabiot et Fils
Jean Pabiot et Fils

Le Domaine des Fines Caillottes ist 21 Hektar groß und wird seit 2004 von Jerôme Pabiot geführt. Die Familie Pabiot erzeugt seit 1910 aus nun inzwischen 23 verschiedenen Parzellen feinsten Pouilly Fumé sowie Sancerre aus Sauvignon Blanc - Reben. Der Boden besteht aus Feuerstein, Muschelkalk und Ton. Die Rebstöcke sind zwischen 20 und 40 Jahre alt.

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